Satu lagi tambahan impresif di peta kuliner ibukota tercinta.
Ya, lounge yang akan kita telusuri
ini memang tengah mencuri banyak perhatian. Bagaimana tidak, dimulai dari
tempatnya saja, ia sudah membuat penasaran. Cloud terletak di lantai 49, The
Plaza Office Tower, Thamrin. Untuk mencapainya, Anda harus melalui lift khusus tersendiri. Tenang, jangan
dulu merasa ‘terintimidasi’, karena para resepsionis yang ramah akan siap
memandu Anda untuk menuju kesana.
Sesampainya diatas, Anda akan langsung terbuai oleh semilir
angin dan pemandangan yang memanjakan mata. Cloud memiliki konsep 360 derajat,
maka dengan bentuknya yang melingkar, Anda dapat menyaksikan tampilan kota
Jakarta dari berbagai sudut. Bahkan di kala jam-jam tertentu dimana langit
masih cenderung ‘jernih’, secercah pantai Ancol berikut kapal-kapalnya dapat
terlihat dengan kasat mata. Seakan-akan kerumitan Jakarta pun lenyap dalam
sekejap, yang tersisa hanyalah hamparan langit dan lampu-lampu kota yang
perlahan mulai menyala tatkala senja. Splendid!
Cloud sendiri telah resmi beroperasi semenjak akhir Januari
silam. Ia merupakan bagian dari divisi MRA Food & Beverage yang juga
menaungi Hard Rock Café. Konsepnya cenderung formal, namun tetap diberi
sentuhan urban melalui adanya graffiti-graffiti berikut tanaman hijau yang
menjalar di beberapa sisi dindingnya. Tak heran, karena Cloud ingin menekankan
identitasnya sebagai lounge, dimana
para pengunjungnya dapat berkumpul ramai-ramai sembari berbagi cerita.
Kebanyakan table didominasi oleh
sofa-sofa memanjang, namun ada juga pilihan untuk duduk-duduk di dekat rooftop bar. Oh ya, rooftop bar ini tak kalah unik, karena setiap sore menjelang malam,
akan ada api yang berkobar pada bagian ‘atap’nya. Kapan lagi bersantai di bar
yang terletak langsung di pinggir ketinggian ibukota? Jika Anda bertujuan untuk
meluangkan waktu secara private,
tersedia pula beberapa spot yang yang lebih tersembunyi, namun tetap menghadap
pemandangan luar.
Setelah cukup lama menghabiskan waktu berkeliling dan
mengagumi keseluruhan tempat, saya pun memutuskan untuk duduk di area bar dan
memilah-milih menu yang ada. Ternyata sesuai dengan konsep lounge, nyaris keseluruhan hidangan tersaji dalam porsi sharing. Sebutlah tapas, pizza, hingga salad
and dip.
Petualangan kuliner pun saya mulai dengan Stewed Wagyu Beef
on The Ciabatta Bread with Gratin Aioli. Menu dengan nama yang cukup rumit ini
terbagi atas beberapa Ciabatta bread (roti putih khas Italia) yang mengapit
suiran-suiran daging wagyu di dalamnya. Mereka tertata rapi diatas talenan
kayu. Pada gigitan pertama saja, Anda langsung dapat menebak mengapa menu ini
termasuk salah satu yang favorit. Diluar ekspektasi, paduan roti dan daging
tersebut terasa amat empuk dan juicy!
Tingkat kematangan wagyu yang pas membuatnya melt di dalam mulut. Sungguh sempurna dipadupadankan dengan Ciabatta
bread yang berkarakter gurih dan kenyal.
Setelah dibuat terkesan oleh hidangan pertama, saya pun
tertarik untuk mencicipi kategori ‘Broken Fried Eggs’. Ia memiliki 3 variasi,
yakni disertai Spanish Ham & Green Pepper, Foie Gras & foam potato, dan
yang terakhir sekaligus menjadi pilihan kali ini, Spanish sausage & Foam
Potato. Sekilas tampilannya mengingatkan akan mashed potato, namun nyatanya ia jauh berbeda. Tersaji dalam panci stainless mungil, menu ini merupakan
paduan telur setengah matang yang dicampur bersama potongan-potongan kentang
dan sosis (bisa sosis sapi atau babi). Rasanya bak seporsi santapan breakfast yang kaya akan protein sekaligus
mengenyangkan. Lembutnya telur dan renyahnya sosis maupun kentang sanggup
membuat menu creamy ini tak terlupakan.
Hingga saat ini, Cloud merupakan satu-satunya tempat yang menyajikan Broken
Fried Eggs.
Selebihnya, masih banyak lagi seleksi menu-menu sharing yang pantas untuk dilirik.
Diantaranya ada Nachos, Marinated Salmon with Yogurt Sauce, Grilled Australian
Rib Eye with Asparagus, Grilled Octopus with Extra Virgin Olive Oil, atau
Cheese Platter yang terdiri dari 5 jenis keju berbeda disajikan bersama mixed fruits dan kacang-kacangan. Soal
rasa, ‘dapur’ Cloud dipimpin oleh para Chef ahli, sehingga sudah tidak perlu
diragukan lagi.
Nah, acara cemal cemil belum lengkap tanpa segelas minuman
dingin yang menyegarkan bukan? Cloud menawarkan pengalaman berbeda melalui satu
spot menarik yang disebut ‘Vodka Room’. Bak ruangan pendingin, temperatur di
dalamnya mencapai 0 derajat Celcius. Di dalamnya dipenuhi jejeran Grey Goose
Vodka, salah satu vodka terbaik dunia. Dengan suhu sedingin itu, 2 shot vodka
terasa normal-normal saja, namun rasakan sendiri sensasinya ketika Anda sudah
beranjak keluar!
Kebetulan langit malam sudah mulai menggelayut. Saatnya untuk
menuntaskan hari yang penat bersama racikan signature
para bartender Cloud. Saya berkesempatan untuk menyesap jejeran cocktail
andalan mereka, diantaranya ada Apple Rosetini yang refreshing, Vanilla Cloud yang terasa lembut, dan Tiramisu, yaitu
perpaduan Baileys, Bacardi White Rum, dan Tia Maria yang menimbulkan buih-buih creamy di lidah.
Momen melepas penat sembari ditemani pemandangan malam yang
indah dari ketinggian terasa sempurna sudah. Cloud sukses memberikan pengalaman
lengkap dalam rupa lounge & living
room dengan sensasi yang berbeda dan sajian berkelas.
(photos by: Sofyan Effendi)
Cloud Lounge &
Living Room
Altitude, The Plaza Office Tower Lantai 46 & 49
Jl MH Thamrin Kav. 28-30, Jakarta Pusat 10350
Ph: 021 2992 2450
No comments:
Post a Comment