Salmon Paradise at River Barn

tak dapat disangkal, mayoritas warung tenda pinggir jalan yang menyajikan hidangan steak lebih berpatok pada daging sapi atau ayam. nah, khusus di tempat yang satu ini, ia menunjuk salmon sebagai primadonanya. anda dapat memilih grilled atau deep fried sebagai gaya masak untuk salmon steak, atau dibungkus dengan tortilla untuk salmon wrap.

sekedar rekomendasi, deep friend salmon di river barn sungguh layak untuk dicoba. kulitnya terasa garing dan renyah, namun tetap menyisakan daging yang lembut nan nikmat di mulut. urusan saus pun tak kalah beragam. di antaranya ada teriyaki, bbq, mushroom, tartar, bangkok chilli, dan knoblauch (diadaptasi dari saus asal jerman yang terbuat dari racikan yoghurt dan garlic). 

terlepas dari salmon, ada sebuah menu kreasi river barn bernama ‘are you insane?’ yang cukup menantang. sebagai pengganti burger buns, ia menggunakan dada ayam goreng tepung yang mengapit keju, sayur, serta smoked beef di dalamnya. berani mencoba? 

River Barn

Jl Limau no. 30,Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Buka: Selasa – Sabtu Pk 18.00 – 23.00

          Minggu Pk 11.00 – 23.00

(Senin libur)

Twitter: @RiverBarnID

Harga: Rp 40.000 – Rp 75.000